GASTRO

Još jedna ljupka Tajna večera održana u Zagrebu

Večera Filipe Sorko u znaku proljeća i meda
tajna večera
N
akon što su odspavali podugački zimski san, organizatori šarmantnih Tajnih večera na čelu s Filipom Sorko su se probudili taman na vrijeme da pripreme svoju 4. po redu, do sada najšareniju i najmnogobrojniju, proljetnu Tajnu večeru.


Tajna lokacija ovoga puta bila je u samom centru Zagreba, na Britanskom trgu. Mirela, vlasnica BizKoshhnice, coworking prostora za mlade i kreativne poduzetnike, predala je ključeve ovog lijepog prostranog stana kako bi se u njemu otvorio mali pop up restoran na samo jednu večer.

tajna večera filipa sorko
Filipa je okupila svoj, kako ga od milja zove, Family&friends d.o.o tim i krenuli su u još jednu avanturu osmišljavanja personalizirane i unikatne Tajne večere. Od pozivnica, jelovnika, ukrasa, pa sve do dekoracija, svatko je dobio svoju ulogu i zadatke. Naime, za osmišljavanje i realizaciju ovakvog eventa jako je bitno imati male i velike pomagače.

Kao ni dosad, ni ovoga puta gosti nisu znali gdje će se večera održati, a mjesto sastanka bilo je u Ilici, ispred Muzeja iluzija. Gosti nisu znali ni što će tu večer jesti i piti, što će slušati, koga će sve upoznati... Jedino što su znali jest dress code koji je glasio - što šarenije i cvjetnije, to bolje!

tajna večera filipa sorko
tajna večera filipa sorko
tajna večera filipa sorko
tajna večera filipa sorko
tajna večera filipa sorko
Tako su se oko stola Tajne večere družila 23 zaljubljenika u hranu, piće, nova poznanstva, avanture i male životne radosti. Zadatak kojeg su dobili kada su sjeli za stol bio je napraviti selfie s neznancem, tzv. Selfie with a stranger, kako bi razbili led i napravili dobru atmosferu.

Kako Tajna večera uvijek ima određenu temu, ovoga puta ona je bila inspirirana imenom same lokacije - pčele, med i sve što ima veze s time, te drago nam proljeće. Na meniju Tajne večere se tako našlo puno meda, medovače, pčelinjeg peluda, džema od meda i slanine i drugih medenih delicija, dok su gosti kao male poklončiće dobili fine Green&More RAW mediće od jagode, handmade sapune od ŠIPI meda zanimljivih naziva poput Med te mazo, Mediranje te male postere s pčelama.

tajna večera filipa sorko
tajna večera filipa sorko
tajna večera filipa sorko
tajna večera filipa sorko
tajna večera filipa sorko
Za sav potrošen med i sve ostale pčelinje proizvode na netom održanoj Tajnoj večeri zaslužni su mali obiteljski proizvođači Pčelarstvo Ferbežar, ŠIPI Med i OPG Krivić. Na zanimljivom, proljetnom, medenom meniju Tajne večere, između ostaloga, našli su se kokteli od ŠIPI medice sa sirupom od kadulje, meda i đumbira. Pri ispijanju medice posjetitelji su se vodili natpisom na boci koji je sve oduševio i nasmijao: ''Ujutro za lijek, popodne za smijeh, navečer za grijeh...'' Na kruh s orasima i grožđicama, iz omiljene artisan pekarnice Korice, mazao se domaći humus i džem od meda i slanine čiju su recepturu i spoj osmislili i napravili OPG Krivić. Nakon toga, kao toplo predjelo, slijedio je rižoto od mlade koprive i kozjeg sira, posipan zrncima pčelinje peludi te ukrašen maćuhicama, jestivim cvijećem, koje su neki od gostiju na večeri prvi puta jeli.

tajna večera filipa sorko
tajna večera filipa sorko
tajna večera filipa sorko
Uživalo se i u finom, laganom, bijelom vinu baranjske vinarije Podrumi Kolar, čiji se dizajn boca savršeno uklopio u šarenilo stola. Večera je završila, jasno, s dva deserta. Osim panna cotte od vanilije i jogurta kojeg je Filipa pripremila, za što slađi kraj večere pobrinula se svima dobro znana i voljena zagrebačka slastičarnica Amélie koja je i ovoga puta briljirala sa svojim slasticama.

tajna večera filipa sorko
tajna večera filipa sorko
tajna večera filipa sorko
Sljedeća Tajna večera, za svega par dana održat će se u Osijeku na tajnoj lokaciji. Mjesta oko stola Tajne večere kojih nikada nema baš puno, razgrabe se u vrlo kratkom roku stoga, ako želite biti dio nekih budućih večera, dobro pratite objave na Instagramu i Facebooku.

tajna večera filipa sorko
tajna večera filipa sorko
tajna večera filipa sorko
tajna večera filipa sorko
tajna večera filipa sorko
tajna večera filipa sorko
Foto: Tomislav Šilovinac
Objavljeno: 18.04.2017. u 10:08

VIDEO

IZ RUBRIKE

vrh stranice
p p