GASTRO

Prva misteriozna večera u Osijeku iskustvo je koje će se pamtiti

Tajna večera u organizaciji Filipe Sorko
Tajna večera by Filipa Sorko
Z
amislite sljedeći scenarij: dobivate misterioznu pozivnicu za večeru na kućnu adresu, no bez naznačenog mjesta održavanja, jelovnika i bilo kakvih popratnih informacija. Na dan održavanja sastajete se s nekolicinom uzvanika na glavnom gradskom trgu, nakon čega vas odvode u nepoznatom smjeru, a sve s obećanjem atmosferičnog i doista jedinstvenog iskustva koje će na nekoliko sati zadovoljiti sve osjete i prenijeti vas u neki drugi svijet.


Upravo je ovo bio početni scenarij prve osječke Tajne večere s potpisom Filipe Sorko, mlade pobjednice showa Tri, dva, jedan – kuhaj!, koja se pretvorila u događanje o kojem se i dalje priča. Smatrajući kako danas ljudima više nije dovoljno ponuditi samo hranu i piće u obliku konvencionalnog restorana već bi naglasak trebao biti na zadovoljavanju svih osjeta i ponude zaokruženog iskustva koje će se prepričavati, Filipa je osmislila i organizirala prvu Tajnu večeru u Osijeku. Gosti su dobili pozivnice na svoju kućnu adresu, ne znajući do posljednjeg dana mjesto održavanja večere, kao ni jelovnik koji će se poslužiti, ni tko će prisustvovati večeri, što je svakako osiguralo notu misterije cijeloj priči.

Tajna večera by Filipa Sorko
Tajna večera by Filipa Sorko
Tajna večera by Filipa Sorko
Tajna večera by Filipa Sorko
Tajna večera by Filipa Sorko
''Nisam planirala gdje će točno biti moja prva Tajna večera. Čekala sam da mi se otvore mogućnosti i da mi lokacija sama dođe. Moja sestrična Mila, inače jazz pjevačica iz Osijeka, dosta često ima probe s bendom u velikom praznom stanu smještenom u, preko sto godina staroj i oronuloj zgradi u centru Osijeka. Kada sam ugledala zgradu, znala sam da će to biti savršena lokacija za večeru. Mila nam je izašla u susret i otvorila nam vrata osječkog Groove Housea, kako ga ona od milja zove. I tako smo, sa svojim Pop Up restoranom 'skvotali' prazan stan'', rekla je mlada kuharica.

Tajna večera by Filipa Sorko
Tajna večera by Filipa Sorko
Tajna večera by Filipa Sorko
Sve što se te večeri našlo u stanu bilo je dovezeno prethodnog dana. Namještaj je Filipa posudila iz vlastite kuće, stolice iz Gradskog Muzeja Vinkovci, a kuhinja je bila načinjena od kutija, drvenih ploča te dva indukcijska kuhala. Sve što je bilo postavljeno u stanu nakon večere je odmah i uklonjeno. Filipi je pomogao maleni vrijedni tim sastavljen od najbližih i od prijatelja, a u priču su uskočili momci iz Male Radnje Dizajna sa svojim dizajnerskim čokoladama, Villeroy&Boch sa srebrnim priborom za jelo i kristalnim svijećnjacima, kao i Passucci kava koja se ispijala iz malenih retro šalica. Kad je riječ o jelovniku, naglasak je bio na sezonskim namirnicama koje se trenutno mogu pronaći na vrtovima i na tržnicama. Od juhe od bundeve, krušaka i đumbira s karameliziranim kokicama koje su bile apsolutni hit, do sporo kuhanog junećeg repa na kremi od čičoka i hrena, nepca su bila zadovoljena. Na tanjuru su se našle i raznovrsne gljive te kesteni, a od tri poslužene torte najviše je ovacija pokupila ona od mrkve, bundeve i lješnjaka.

Tajna večera by Filipa Sorko
Tajna večera by Filipa Sorko
Tajna večera by Filipa Sorko
Tajna večera by Filipa Sorko
Bio je ovo jedan od prvih Pop Up restorana u Hrvatskoj, zasigurno prvi u Osijeku, no s obzirom na uspjeh sigurni smo kako nije i posljednji. Ono što ga čini posebnim je, osim entuzijazma mlade Filipe, pobjednice showa Tri, dva, jedan – kuhaj! i profesionalne kuharice, scenografija koja je oživjela prazan stan samo na nekoliko sati i bila vidljiva samo uzvanicima. Druženje, upoznavanje i spajanje ljudi sličnih preferencija i senzibiliteta s naglaskom na hranu bila je osnovna zamisao ovog eventa, a s obzirom na odlične reakcije na projekt, u planu je nova večera za koju autorica već traži prostor. Valja spomenuti kako će na red doći i Zagreb, tako da će svi zainteresirani moći sami iskusiti ovaj jedinstveni gastro događaj. Kako biste doznali detalje o sljedećem druženju pratite Instagram profil i Facebook stranicu Filipe Sorko.

Tajna večera by Filipa Sorko
Tajna večera by Filipa Sorko
Tajna večera by Filipa Sorko
Tajna večera by Filipa Sorko
Tajna večera by Filipa Sorko
Tajna večera by Filipa Sorko
M.M.
Foto: Tomislav Šilovinac i Josip Bilić
Objavljeno: 26.10.2016. u 10:00

Komentari

SANDRA KOVAČ KOVAČ

SANDRA KOVAČ KOVAČ

26.10.2016. 13:35

Svaka čast Filipa, sjetila si se nešto novo, što još nitko nije!!!

Broj komentara: 1

Prikazani od 1. do 1.

*  

IZ RUBRIKE