PREHRANA

Bundeva - kraljica jeseni

Zašto ove jeseni morate jesti bundevu?
bundeva

Bundeva je definitivno kraljica jeseni jer osim što je svestrana i možemo je koristiti u različitim slatkim i slanim jelima, izuzetno je zdrava i puna korisnih nutrijenata. Pomaže očuvati zdravlje srca i vida i može biti od velike pomoći pri gubitku kilograma kada ste na dijeti.

Postoji jako puno vrsta jestivih bundeva i tikvi, a za kojom god posegnete nećete pogriješiti jer su sve nutritivno bogate. Šalica kuhanog pirea od bundeve sadrži više od 200 posto preporučenog dnevnog unosa vitamina A koji pomaže očuvati vid, a i bogate su beta-karotenima koji se u organizmu pretvaraju u jedan oblik vitamina A.

bundeva
Bundeva se često zanemaruje kao odličan prirodni izvor vlakana, ali ima čak tri grama u jednoj čaši i samo 49 kalorija. Bundeve će vas dugo držati sitima, a unijet ćete jako malo kalorija. Ovi jesenski plodovi predivne boje sadrže i fitosterol koji dokazano smanjuje loš kolesterol. S obzirom na to da sadrže puno antioksidansa, mogu imati veliku ulogu u prevenciji određenih vrsta raka.

Slobodni radikali koje bundeve sadrže odlični su za obnovu stanica kože pa možemo reći kako je bundeva anti-age namirnica jer sprječava starenje kože. Također ćemo je proglasiti i namirnicom sreće jer sadrži aminokiselinu triptofan koja je važna za proizvodnju serotonina, hormona sreće.  

bundeva
Sigurno ste čuli da banane trebate jesti prije ili nakon treninga za dodatnu energiju? E pa, bundeva ima više kalija od banane i može vam dati malo više energije za vježbanje. Šalica kuhane bundeve ima 564 miligrama kalija, dok ista količina banane ima 422. Kalij vam pomaže vratiti elektrolite nakon treninga i čuva mišiće od ozljeda. 

Bundevu možete jesti pečenu samu i tada ćete iz nje izvući sve prednosti koje pruža. Možete je dodavati bezbrojnim slanim i slatkim jelima. Odlična je u juhama, varivima i pecivima, a posebno dolazi do izražaja u slatkim jelima poput muffina, smoothieja, kuglofa, pudinga, palačinki ili pita.  Ako želite pripremiti ukusne palačinke od bundeva, recept pročitajte ovdje.

T.K.
Foto: Pexels i Instagram
Objavljeno: 21.09.2016. u 15:53

VEZANE VIJESTI

IZ RUBRIKE

vrh stranice
p p