PREHRANA

Zdravi kolač od mrkve koji morate probati!

Mrkva u slasnom desertu
kolač od mrkve
P
rovjereno dobru kombinaciju slatkog i voća koju svi vole, odlučilo je dovesti u pitanje jedno povrće. Mrkva pruža okus za kojeg sigurno nikad niste mislili da će vam pružiti – sladak, dostojan svake čokolade i svakog kaloričnog kolača kojeg obožavate. Tržnice trenutno obiluju mladom mrkvom pa je pravo je vrijeme da je isprobate u sočnom kolaču od mrkve.

Ovaj zdravi kolač je bez laktoze, glutena i bijelog šećera pa vam se grižnja savjest uopće ne mora aktivirati. Može poslužiti kao slatki doručak, idealan vikendom, kao superbrzi desert za nenajavljene goste ili kada se jednostavno zaželite nečeg slatkog.

Sastojci:

1 šalica naribane mrkve
2 žlice kokosovog ulja (rastopite prije upotrebe)
1/2 šalice kokosovog mlijeka
1 žličica jabučnog octa
3/4 šalice lješnjaka
1/2 šalice heljdinog brašna
4 žlice šećera kokosovog cvijeta
1 žlica ceylon cimeta
1/2 žličice sode bikarbone
1 žličica psyllium praha
1/2 žličice praška za pecivo

Priprema:

Prvo zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a potom u blenderu lješnjake sameljite dok ne dobijete brašno. U jednoj zdjeli pomiješajte lješnjake, heljdino brašno, psyllium, cimet, sodu i prašak za pecivo. U blender stavite naribanu mrkvu pa ubacite mlijeko, ocat i ulje i blendajte dok ne dobijete kremoznu smjesu blago narančaste boje. Te vlažne sastojke ubacite u posudu s onim suhima i dobro ih pomiješajte pjenjačom ili kuhačom. Dobit ćete jako gustu smjesu, koju ćete u mali kalup na papir za pečenje morati malo stisnuti rukama kako bi dotaknuo rubove. Pecite 30 minuta pa izvadite i pustite da se malo ohladi. Tek onda izvadite kolač i to pomoću papira za pečenje. Narežite na kocke.

Recept: Tvornica Zdrave Hrane
Foto: womanandhome.com
Objavljeno: 13.05.2017. u 00:00

VIDEO

VEZANE VIJESTI

IZ RUBRIKE

vrh stranice
p p