GREEN

Ako volite ukusna veganska jela, ovaj blog morate posjetiti!

Ne znamo koji recept nam je bolji!

Kada govorimo o prehrani, vrlo česta tema je koliko ona zapravo utječe na naše zdravlje. I sami smo vrlo često sudjelovali u raspravama je li prehrana uzrok određenih bolesti koje muče moderno društvo. Ovo je tema za stručnjake i liječnike, ali ne možemo zanemariti činjenicu da je prehrana vrlo važna za naše zdravlje. Nije više riječ o tome što jedemo, nego na koji način se te namirnice zapravo proizvode. Kako smo suočeni s masovnom proizvodnjom apsolutno svega, u to spadaju i namirnice koje takvom vrstom proizvodnje gube nutritivna svojstva i samim time utječu na naše zdravlje. Vrlo je teško pronaći kvalitetne namirnice koje se proizvode u malim i kontroliranim uvjetima, stoga se sve više ljudi okreće vegetarijanskoj i veganskoj prehrani koja se zadnje vrijeme pokazala kao apsolutni hit.

Više ne možemo otvoriti novine ili društvene mreže, a da ne vidimo barem jedan članak o veganskoj prehrani. Dok je nekad ova vrsta prehrane bila rezervirana za hipije i boeme, danas veganstvo postaje sve više mainstream. Poznate ličnosti poput Madonne, Ariane Grande i Jennifer Lopez postale su veganke. Veganstvo je vrsta prehrane koja isključuje apsolutno sve proizvode životinjskog podrijetla. To znači da vegani ne jedu meso, ali također trebaju izbjegavati i mliječne proizvode, jaja te čak med ili želatinu. Većina vegana se okreće ovoj vrsti prehrane zbog brige o životinjama, ali u posljednje vrijeme sve više ljudi to čini zbog zdravlja. Koliko god ovaj korak bio težak, danas postoje odlične zamjene za životinjske proizvode i tržište je puno istih.

Mi smo pronašli jedan odličan veganski blog u kojem možete pronaći raznolike i maštovite recepte za svaki dan. Riječ je o blogu pickuplimes iza kojeg stoje Sadia i njezin partner Robin koji su oboje vegani, a inspiraciju za recepte skupljaju putujući svijetom. Njihovi recepti su vrlo jednostavni, a osim toga su vizualno dizajnirani sa svim detaljima koji se odnose na namirnice, alergene, gluten i vrijeme pripreme. Ove recepte zaista možete pripremiti u kratkome roku, a mi kao favorit izdvajamo muffine s bananom i kavom.

Sastojci za muffine:

3 zrele banane , pire
¾ šalice (180 ml) nezaslađenog bademovog mlijeka
1 žlica (15 ml) otopljenog rafiniranog kokosovog ulja
1½ šalice (156 g) zobeng brašna
1 šalica (116 g) brašna od slanutka
½ šalice (112 g) granuliranog šećera
2 žličice (7 g) praška za pecivo
¼ žličice sol
1 žlica (3 g) instant kave u granulama

Preljev:

2 žličice (9 g) granuliranog šećera
¼ žličice mljevenog cimeta
12 sirovi pekani

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200°C i lagano namastite udubine kalupa za muffine .
2. U veliku zdjelu dodajte banane i zgnječite dok ne postanu pire.
3. Zatim dodajte mlijeko i ulje te miješajte dok se dobro ne sjedini.
4. Dodajte preostale sastojke za muffine i dobro promiješajte.
5. Napunite udubine kalupa za muffine do ¾.
6. Da biste napravili preljev, u maloj posudi pomiješajte šećer i cimet. Kada se promiješa, pospite ga po vrhu muffina u udubljenjima za muffine. Dodajte pecan na vrh svakog muffina.
7. Pecite na središnjoj rešetki u zagrijanoj pećnici 16 - 18 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
8. Pustite da se ohladi 5 minuta prije nego što ga izvadite iz kalupa za muffine i uživajte!

Za ostale recepte posjetite sljedeći link!

Foto: Instagram, pickuplimes
Objavljeno: 22.02.2022. u 13:46

IZ RUBRIKE

vrh stranice
p p