GASTRO

3 jednostavna recepta za najbolji doček Nove godine!

Ukusni zalogaji s kojima ne možete pogriješiti

Pripreme za sutrašnji doček Nove godine na samom su kraju, a ako ste i vi jedni od onih koji su 2022. godinu odlučili dočekati u udobnosti svog doma, u društvu najdražih ‘’gostiju’’, sigurni smo kako upravo smišljate koje zalogaje servirati za novogodišnju večer, posebice s obzirom na količinu hrane koju običavamo jesti tijekom blagdana.

Kada govorimo o druženjima i zabavama u kojima fokus nije hrana, ‘’finger food’’ je najbolja opcija za ‘’nonšalantno’’ grickanje uz omiljena pića koja će zadovoljiti baš svih, a s obzirom na to da se radi o malim serviranim zalogajima, pripremiti ovakve specijalitete ne predstavlja nikakav problem. Kako bismo vam pomogli odabrati i složiti novogodišnji meni, u nastavku smo izdvojili dva slana i jedan slatki recept koji će vas osvojiti svojom jednostavnošću, ali I fantastičnim okusima!

Pizza rollice

Na lagano pobrašnjenoj radnoj podlozi razmotajte lisnato tijesto (275 g). Tijesto ravnomjerno premažite pasiranom rajčicom, ostavljajući otprilike 1 cm od rubova tijesta prazno. Na rajčicu poslažite šunku po izboru, po njoj naribajte gaudu, a zatim pospite naribanu mozzarellu. Tijesto zarolajte po širem djelu i prebacite u zamrzivač na 15 minuta kako bi se stisnulo i lakše rezalo. Potom izvadite  tijesto i narežite na kriške debljine 2,5 cm. Rolice prebacite na lim za pečenje koji ste obložili papirom za pečenje.

Pazite da ostavite malo razmaka između svake rolice pri slaganju na lim.  Razmutite jaje i pomoću kista premažite svaku rolicu. Pospite origanom po ukusu. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva i pecite 15 minuta ili dok rolice ne dobiju zlatnu boju. Ostavite da se kratko ohlade, a zatim ih poslužite s umakom po izboru. 


Kuglice od kokosa i čokolade

Za ovaj recept potrebna vam je šalica šećera u prahu, šalica kokosovog brašna, šalica isjeckanih badema, pola šalice kondenziranog mlijeka. Osim toga potrebno vam je 200 g komadića čokolade i dvije žlice margarina.


Pomješajte šećer, kokos, bademe i kondenzirano mlijeko u većoj posudi, a zatim od dobijene smjese oblikujte kuglice. Nakon što ste ih napravili, kuglice stavite u frižider da se stisnu. Komadiće čokolade istopite na pari ili u mikrovalnoj zajedno sa margarinom, sve dobro izmješajte žicom za mućenje da smjesa bude glatka i jednolična. U smjesu od čokolade umačite kuglice od kokosa koje ćete zatim spuštati na masni papir i ostaviti u frižider da se stisnu.


Kuglice od cheddara i maslina

Masline dobro ocijedite,stavite na papirnu kuhinjsku salvetu prekrijte i rolate sa rukama da ih dobro obrisete od tekućine. U šalicu brašna dodajte crvenu papriku, malo soli i cayenne začin te sve skupa dobro promiješajte. U smjesu potom dodajte 100 g maslaca, 200 g cheddar sira, veliko jaje, malo vode i soya sosa.

Zamijesite tijesto a potom kidajte male komadiće, rastanjite ih sa rukama i u sredinu stavite maslinu. Dobro zatvorite i napravite kuglicu. Ovisno o količini tijesta, napravite veličinu kuglice po vašoj želji. Stavite kuglice u pleh a zatim ih prebacite u hladnjak na 1h. Stavite kuglice u pećnicu prethodno zagrijanu na 180C i pecite oko 18 minuta.

Foto: Instagram
Objavljeno: 30.12.2021. u 11:54
Tagovi: recepti

IZ RUBRIKE

vrh stranice
p p