Naš prekrasni Zagreb dobiva je još jednu čarobnu gastro oazu za koju slobodno možemo reći da je poseban svijet za sebe. Iako se nalazi tik do gradske vreve, ulaskom u nju ulazimo u svijet mira, relaksacije i uživanja u flori i gastro delicijama. Smješten na Remetinečkoj cesti 101, Botanist se predstavio kao višeosjetilna lokacija i restoran sa specifičnom temom, koja je određena interesom idejnog začetnika i voditelja - Antonija Križića, pasioniranog ljubitelja ukrasnih biljaka i hortikulture koje su prožete kroz cijeli projekt ovog čarobnog mjesta.
Iako smješten na veoma frekventnoj lokaciji, Botanist je gotovo posve neprimjetan. U dvorište se ulazi uskim kolnim prilazom koji vodi u bajkovitu oazu sa stotinjak različitih biljnih vrsta, koja je potpuno zaklonjena od prometne vreve. Ljubav prema vrtlarstvu određuje glavnu temu uređenja prostora koji izgleda kao prekrasno uređeno spremište za alat u vrtu sa stotinjak različitih vrsta biljaka koje čine pravi mali arboretum za koji nitko ni ne zna da ovdje postoji. Samo uređenje Botanista potpisuje zagrebački arhitekt Nedjeljko Mikac Cak, a ono što ćete odmah zamijetiti jest prekrasni reljefni zid zid s dendrološkim popisom biljaka na latinskom, grčkom, te nazivi biljaka uvriježeni na ovim prostorima, razne mape s dijelovima biljaka, alati za uređenje vrta i sve ostalo što se može pronaći u svakom skloništu za alat pasioniranog BOTANISTA. U vrtu se također nalaze i predimenzionirane skulpture gljiva, klavir i bicikl iz kojih raste cvijeće, klupice i kandelabri za zaljubljene, ali i freska s likom Sv. Fiacra - zaštitnika svih vrtlara.
Kuhinja restorana je tradicionalna, kontinentalno-mediteranska s naglaskom na moderan način prezentacije za koju je zaslužan Chef Robert Slogar koji je nakon završenog školovanja u Hrvatskoj dugo godina radio u Melbournu na poziciji suis chefa u vrhunskom talijanskom restoranu. Sve namirnice koje ćete pronaći u Botanistu s pažnjom su odabrane od tradicionalnih hrvatskih proizvođača. Na ovom prekrasnom mjestu možete doručkovati u oazi mira unutar poslovne zone ili pak večerati na romantičan način uz svijeće, a kasnije popiti neki koktel na ležaljkama podno velikih gljiva visine od preko 4 metra. Unutar dvorišta nalazi se i parking za goste te dječje igralište za one najmlađe. Ipak, prave mogućnosti ove lokacije gosti će moći doživjeti kroz događanje ''Ljeto u dvorištu'' o kojemu ćete više informacija saznati ipak nešto kasnije... A dotad, požurite na Remetinečku cestu 101 i uživajte u novoj zagrebačkoj gastro lokaciji!
Objavljeno: 01.06.2022. u 13:15