GASTRO

'Dobra vila' je ljubljanski lokal koji nudi najbolje sendviče u čitavoj Sloveniji i zbog kojih se definitivno isplati otići na izlet!

Vrijeme je za još jedan posjet prelijepoj Ljubljani
Ako nas pitate, svaki je period godine odlična ideja za izlet u Ljubljanu, pa tako i hladni siječanj koji će, uz ovakav izlet, zasigurno ostati u dobrom sjećanju. A s obzirom na sjajnu gastro ponudu koju Ljubljana nudi svojim posjetiteljima, često je i određeno jelo za nas dovoljan razlog da se zaputimo u ovaj bajkoviti gradić. No, ovoga puta nije riječ o posebnom jelu već o - sendviču!

Naime, jedno od najistaknutijih mjesta koje pruža specijalni gastronomski doživljaj, i to u obliku sendviča jest 'sendvičarnica' Dobra vila koja je svoje mjesto našla na Trubarjevoj ulici. Moto im je jednostavan - "Sendviči u prvom planu", a malo je reći da su njihovi sendviči postali pravi hit u gradu. Sve je započelo s pizzerijom Dobra vila, koja već 15 godina osvaja srca Ljubljančana. Nakon što su preselili svoj kulinarski dom u urbani hotel One66 na Celovškoj cesti, došlo je vrijeme da Dobra vila zavladava i Trubarjevom ulicom. Supružnici koji vode ovaj preslatki lokal nisu samo obični 'fast food' kuhari, već su i istinski zaljubljenici u dobru hranu. Njihova avantura odvela ih je do Italije, gdje su posjetili gradove poput Trsta i Verone kako bi donijeli vrhunske namirnice u Ljubljanu. Tako je Dobra vila, koja je poznata po savršenoj pripremi pizza, odlučila proširiti svoj jelovnik i drugi lokal bazirati na svojim specijalnim sendvičima - što se pokazalo kao pun pogodak!
 
U lokalu na Trubarjevoj, specijalni kruhovi stižu iz Italije i Njemačke, te možemo slobodno reći kako su talijanske Pinse i bavarski trokuti osvojili gastro scenu u Ljubljani. Osim pripreme kruha, ono što čini ove sendviče posebnima su pažljivo odabrane namirnice. Pršut iz Parme, mortadela iz Bologne i krem sir stracciatella neke su od najpopularnijih namirnica koje Dobra vila nudi, a tu je i pregršt lokalno nabavljenih suhih salama i panceta iz Mesarije Kragelj te kisele tikvice iz Eko-socijalnog gospodarstva Korenika koje svakako daju dodatni sloj autentičnosti čitavoj ovoj priči.
 
Pa, ako želite istinski doživjeti gastronomsku, a u isto vrijeme i pomalo nostalgičnu, čaroliju Ljubljane, posjetite Dobra vilu na Trubarjevoj i uživajte u sendvičima koji su, među toliko gastro opcija, oduševili ovaj prekrasan grad. Sve detalje o ovom sjajnom mjestu pratite ovdje
Foto: Instagram
Objavljeno: 15.01.2024. u 00:00

IZ RUBRIKE

vrh stranice
p p