GASTRO

Genijalan projekt bara na kotačima stiže iz Vukovara

Kako izgleda kada se kultni VW kombi pretvori u koktel bar?
kombi bar
Posljednjih nekoliko godina, Slavonija se najčešće i nažalost spominje u kontekstu iseljavanja mladih ljudi i loše situacije u poljoprivrednom sektoru. Ipak, neki su Slavonci lamentiranja prepustili vječnim pesimistima te su vlastitim zanimljivim projektima odlučili odgovoriti na letargiju i uzeti stvar u svoje ruke, što mi, moramo priznati, s oduševljenjem pratimo.

Jedan projekt koji spada u ovu domenu zanimljivih, a k tome i vrlo zabavnih, je onaj mladog Vukovarca Vedrana Barića koji je s partnerom Darijem Ištvanovićem stari i kultni Volkswagen Transporter T2 pretvorio u atraktivni bar na kotačima. "Ideja je nastala zadnji dan mora 2015. godine. Nije odmah bila u obliku kombija, ali sve je vodilo u tom smjeru - pokretni šank s kojim bi se moglo raditi na eventima, raznim zabavama i vjenčanjima, od plaže pa sve do domjenaka, koncerata i festivala", započeo je Vedran.

kombi bar
Poslovna se ideja počela razvijati, uslijedilo je istraživanje kojim bi se dobilo neko konačno rješenje pokretnog bara, najsličnijeg realizaciji pop up bara. Poznati se hippie kombi pokazao savršenim rješenjem jer, osim što i danas, kao 40-godišnjak mami poglede, ima mogućnost transformacije u koktel bar, što je samoj ideji dalo predznak - fenomenalna. "Zaljubio sam se u vintage izgled starog VW kombija. Odmah sam krenuo u potragu za kombijem i nakon par tjedana potrage našao ga u Zadru, narančasti, pomalo truo, bez motora i hrpe dijelova. Nisam ni znao što me čeka, ali sam znao da je to ideja vrijedna truda. Partneru Dariju sam prezentirao ideju, uvukao ga u svoje vizije i tako je krenuo naš projekt", otkriva Vedran.

Dugo je i naporno razdoblje pronalaženja idejnih rješenja, dijelova za kombi, motora, mogućnosti registracije kao i uvjeta za rad uslijedilo, no naposljetku je, 10 mjeseci kasnije, odnosno sredinom 2016., rezultiralo Kombi barom. Neodoljivi je zeleni kombi danas upotpunjen šankom, malim hladnjacima, vodom, strujom, utičnicama, bojlerom, televizorom, ozvučenjem i vlastitim napajanjem električnom energijom.

kombi bar
kombi bar
Reakcije na pokretni bar su očekivano odlične, a šarmantni je kombi trenutno u punom pogonu. Osim što prati i upotpunjuje razna događanja, Kombi bar je i rentabilan. Najam ima nekoliko varijanti - s osobljem (barmenom), pićem, organizacijom događanja ili pak sam kombi.

"Imamo dosta upita za vjenčanja na otvorenom, djevojačke zabave, kao i upite od strane ugostiteljskih objekata kao dodatak njihovoj ponudi, pa tako u narednom razdoblju kombi putuje na nekoliko vjenčanja, domjenaka i zabava, a sredinom rujna nas čeka Burger festival u Zagrebu. Bez obzira na to što ljetu dolazi kraj, prebacujemo se na jesensko-zimski asortiman, kuhana vina, čajeve s rumom i whiskeyjem, tople čokolade u alkoholnim i bezalkoholnim varijantama, tako da nas možete očekivati i u zimskom periodu na nekom adventskom događaju", za kraj nam je rekao Vedran.

Kad vam sljedeći put netko kaže kako Hrvatska nije plodno tlo za poslovne projekte, neka vam Kombi bar služi kao negacija ove konstatacije. Bitno je imati dobru ideju, zagristi i fokusirati se, a uspjeh će, vjerujemo, doći, baš kao što je stigao šarmantnom hippie kombiju iz Vukovara, koji uskoro dobiva još jednog člana tima - novi kombi!

kombi bar
kombi bar
kombi bar
Matea Martek
Foto: PR
Objavljeno: 14.08.2017. u 11:11
Tagovi: bar, kokteli

IZ RUBRIKE

vrh stranice
p p