By Ana Cink, 17.8.2023.
Prva polovica kolovoza već je iza nas, no raskošna sezona breskvi još uvijek traje! A, ako ste i vi veliki ljubitelj ove ljetne voćke, krajnje je vrijeme da najfinije, zrele breskve iskoristite za pripremu revitalizirajućeg domaćeg čaja koji je, osim što je nevjerojatno ukusan, toliko zdraviji od klasičnih ledenih čajeva od breskve koji su obično prekrcani šećerom i drugim štetnim dodacima.
Možda je jednostavnije ‘skoknuti’ do marketa i kupiti gotovi ledeni čaj od breskve, no budite sigurni kako se okusom ne može mjeriti od onog čaja pripravljenog od svježih breskvi i - crnog čaja. Stapanjem zrelih breskvi i klasičnog crnog čaja dobit ćete pravu ljetnu rapsodiju okusa, a pronađete li zrele breskve, zaslađivač u receptu vam gotovo da i ne treba. Stoga, bilo da tražite zdraviju varijantu vašeg omiljenog napitka ili jednostavno želite iskoristiti domaće breskve, predlažemo da se okušate u receptu koji smo istaknuli u nastavku članka i uživate u okusima ovog svježeg, zdravog, domaćeg napitka.
Sastojci:
4-5 zrelih breskvi, očišćenih od koštica i narezanih na ploške
950 ml vode
2-3 vrećice crnog čaja ili 10 grama rasutog crnog čaja
60 ml meda ili zaslađivač po izboru (po želji)
Listići svježe mente za ukrašavanje
Kocke leda
Upute:
Započnite temeljitim ispiranjem breskvi pod hladnom vodom. Breskve prepolovite, izvadite košticu i narežite na manje komadiće. Potom zakuhajte 950 ml vode u loncu srednje veličine. Nakon što voda zavrije, isključite vatru i dodajte crni čaj. Ostavite čaj da odstoji oko 3-5 minuta.
U posebnom loncu pomiješajte narezane breskve i med. Nježno zgnječite breskve vilicom ili lopaticom da puste sok. Ako više volite glađu teksturu, možete upotrijebiti blender prije nego ih dodate u lonac.
Skuhani čaj procijedite kako biste uklonili vrećice čaja ili listove te procijeđeni čaj prelijte mješavinom breskve i meda. Dobro promiješajte kako biste osigurali ravnomjernu raspodjelu okusa.
Ostavite čaj da se ohladi na nekoliko sati, a nakon toga ga oš jednom ga promiješajte i ulijte u čaše napunjene kockicama leda te poslužite.
Objavljeno: 17.08.2023. u 09:20