GASTRO

Imamo recet za savršen Guacamole umak s kojim nećete pogriješiti!

Jednostavan recept za najukusnije zdrave obroke

Gotovo da i nema osobe koja danas nije čula za jedan od trenutačno najpopularnijih svjetskih umaka načinjenog od jednako popularne namirnice; avokada. Radi se o nevjerojatno zdravom, meksičkom guacamole umaku koji se najčešće koristi kao umak za tortilja čips ili kao namaz za planetarno popularni avokado tost. No, guacamole možete koristiti i za brojna druga jela, a posebno će se dobro uklopiti u lagane, ljetne obroke.

Iako danas u trgovinama lako možete pronaći gotove umake, pa tako i guacamole, činjenica jest da je najzdravija varijanta domaće pripremljen guacamole koji s lakoćom možete i sami napraviti s tek nekoliko sastojaka. Zahvaljujući ukusnoj kombinaciji jednostavnih začina i svježih sastojaka, guacamole će obožavati i oni koji ne preferiraju okus avokada koji je za mnoge ukuse prilično ''dosadan''. No, svakako savjetujemo da čak i ako izbjegavate avokado, kušate ovaj zdravi umak koji je, osim što ne sadrži gluten niti ikakve štetne sastojke, pogodan i za vegane. Možete ga koristiti kao umak za tortilje, kao dip za sirovo povrće ali i kao bazu za hladne, ljetne salate prepune omiljenog sezonskog povrća.

Sastojci:

2 avokada
1 limeta
Luk
Sitno sjeckani korijander
1/2 žličice mljevene čili papričice
1/2 žličice soli
Prstohvat papra

Priprema:

Za početak izvadite iz zrelih, mekanih avokada mesnati dio te ga stavite u zdjelicu. Avokadu dodajte naribanu koricu limete te iscijedite sok. Dodajte mljevenu papriku, ljutiku, korijander, sol i papar te sve zajedno vilicom usitnite u smjesu. Po želji možete dodati i sitne komadiće rajčice.


U slast :)

Foto: Unsplash
Objavljeno: 05.06.2020. u 12:29

IZ RUBRIKE

vrh stranice
p p