GASTRO

Kolač kojim morate obilježiti kraj ljeta

Božanstvena kombinacija čokolade, sira i trešanja

just cake the cupcake 
Kraj ljeta u mnogima ne izaziva osjećaje sreće i zadovoljstva, a s obzirom na to da se trenutno nalazimo u tom periodu, htjeli mi to priznati ili ne, raspoloženje nekako valja popraviti. A ima li boljeg načina za injekciju sreće od božanstvenog kolača koji ćemo iskoristiti kao izliku za nedjeljno druženje s prijateljima u atmosferično osvijetljenom vrtu ili terasi?

Osim što ćemo produžiti maksimalno taj savršeni ljetni osjećaj, isprobat ćemo zaista fantastičan kolač koji je zapravo vrlo jednostavan za napraviti. Choco cherry brownie cheesecake kombinacija je čokolade, sira i slatke trešnje, za kojeg će vam trebati:

10 trešanja
100 g čokolade
50 g maslaca
120 g šećera
2 jaja
30 g brašna
40 g Dolcela kakao u prahu

Krema:

300 g krem sira
200 ml Dolcela Šlag5+
šećer u prahu po želji
 
just cake the cupcake 
Priprema:

Nasjeckati desetak trešanja na sitne komadiće. Narezati čokoladu i rastopiti na pari.
Šećer i maslac miksati dok ne omekša i dodati dva jaja. Miksati dok se ne povežu.
Dodati rastopljenu čokoladu te promiješati.

Izvagati suhe sastojke i prosijati u mješavinu, dodati nasjeckane trešnje te špatulom promiješati da se sve poveže. Četvrtasti pleh veličine 25x25 ili okrugli promjera 26 cm obložiti papirom za pečenje te poravnati smjesu.

Peći na 180 stupnjeva oko 10-14 minuta, provjeriti čačkalicom da li je gotovo. Pustiti da se ohladi te narezati na kocke. Za kremu miksati krem sir s Dolcela Šlag5+ dok ne postane čvrsto. U kremu prije miksanja dodati šećer u prahu po želji (najbolje oko 20 g).
 
U videu koji možete pogledati ovdje dvije su opcije kako završiti desert. Možete ga napraviti kao mini tortice ili kao desert u čaši. S bilo kojom od ove dvije opcije sigurno nećete pogriješiti. Pošto je sezona trešanja gotova, možete koristiti bilo koje drugo bobičasto voće - maline, jagode, kupine, višnje...
 
Slobodno popratite i You Tube kanal Just Cake Girl na kojem se krije mnoštvo zanimljivih recepata! 
 
Tihana Koprek
Objavljeno: 23.08.2015. u 10:13

VEZANE VIJESTI

IZ RUBRIKE

vrh stranice
p p