GASTRO

Muffin koji morate probati ove jeseni

Donosimo vam odličan recept!
 
Što mislite, zašto je dobra vila, od svih biljaka, odabrala baš bundevu da od nje napravi kočiju kojom će Pepeljuga odjuriti na bal i očarati princa? Možda zato što je bundeva bila hrana siromašnih i odlično je oslikavala Pepeljugin status? A možda je i onaj koji je pisao čuvenu bajku znao da se baš u ovom povrću krije nešto – kraljevsko?

Bundevu s pravom nazivaju kraljicom jeseni, možete ju iskoristiti u bezbroj slanih i slatkih recepata, svakom jelu će dati ono nešto, dat će mu jesensku boju i predivnu sočnost. Ne poznajem bolju namirnicu koja se kao bundeva nadopunjuje uz mirisne jesenske začine poput cimeta i muškatnog oraščića - ovo je recept koji će zamirisati vaš topli dom.

Sastojci za oko 24 muffina:

250 g pirea od bundeve
300 g mekog brašna
1 prašak za pecivo (može prašak za pecivo za medenjake)
1 žličica začina za medenjake
3 velika cijela jaja
170 g šećera
50 ml ulja
50 ml mlijeka


Priprema:

1. Bundevu ogulite, narežite na sitno i skuhajte pire. Pire prije upotrebe ohladite.

2. Pećnicu upalite na 180C i ostavite da se grije.

3. U kalup za muffine stavite košarice.

4. U jednoj posudi izmiješajte brašno, prašak za pecivo i začine po želji.

5. Pjenasto izmiksajte jaja postepeno dodavajući šećer. Izmiksanim jajima dodajte mlijeko i ulje. Zatim im dodajte smjesu brašna, pa ohlađeni pire od bundeve. Sve zajedno još malo izmiksajte dok se ne spoji.

5. Punite kalupe do 3/4 i pecite ih oko 20 minuta.

Muffine možete jesti same ili ih ukrasiti kremom po izboru.

U slast!

 
Sanja Štrbac
 
Objavljeno: 19.09.2014. u 15:18
Tagovi: recepti

IZ RUBRIKE

vrh stranice
p p