GASTRO

Ovakvu tortu od palačinki još niste vidjeli: Izgleda baš profinjeno!

Jako brzi desert koji će sve zadiviti

Nedjelje su stvorene za druženja kod kuće i uživanje u dobrim desertima. Ako ste danas planirali ugostiti prijatelje ili obitelj, sigurno ste u potrazi za brzim desertom koji nitko neće moći odbiti. Jedno od takvih jela su definitivno palačinke, a recept koji donosimo u nastavku podići će ovaj uobičajeno slatko jelo na novu razinu. Riječ je o torti od palačinki koja se slaže na specifičan način tako da presjek kraju izgleda senzacionalno.

Recept za čokoladnu tortu od palačinki može se naći na mnogim kulinarskim Instagram profilima. Međutim, nama je zapala za oko torta mramornog uzorka koju je vrlo lako napraviti. Potrošit ćete jednako vremena kao i na pripremanje palačinki, ali rezultat je mnogo profinjeniji, posebno ako date mašti na volju prilikom serviranja. U nastavku se nalazi cijeli popis sastojaka koje vjerojatno već imate kod kuće, a specifičan način motanja i slaganja palačinki najbolje ćete shvatiti ako pogledate bilo koji od videa.

Sastojci:

Palačinke

200 g brašna

20 g kakaa u prahu

2 žlice šećera

malo soli

3 jaja

250 ml vrućeg mlijeka

160 ml kipuće vode

25 ml ulja

Namaz

250 g krem sira

200 g šećera u prahu

150 g kiselog vrhnja

250 g Mascarponea

250 g slatkog vrhnja

Priprema:

Što se tiče pripreme palačinki možete koristiti i vlastiti recept s dodatkom kakaa. Palačinke ispecite kao i inače pa krenite s pripremom punjenja.

Sve sastojke, osim slatkog vrhnja pomiješajte u jednu zdjelu. U drugoj zdjeli lagano mikserom obradite slatko vrhnje pa ga dodajte prvoj smjesi i sjedinite dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Na svaku palačinku namažite otprilike jednu punu žlicu namaza, preklopite kao u videu pa još jednom namažite s vanjske strane (ovaj sloj namaza služi kao vezivno sredstvo između slojeva).

U okrugli kalup slažite namazane palačinke kao što je prikazano, a dobivenu tortu ostavite pola sata u zamrzivaču prije posluživanja. Ukrasite po želji voćem, šećerom u prahu ili preljevom od čokolade.

Foto: Instagram
Objavljeno: 04.02.2024. u 00:00

IZ RUBRIKE

vrh stranice
p p