Upitate li bilo kojeg chefa koju kuhinju smatra najdražom, pa i najfascinantnijom, budite sigurni da će vam bez mnogo promišljanja reći kako je riječ o onoj japanskoj. Doista, po mnogočemu fascinantna, japanska kuhinja posljednje je utočište gastronomske kreativnosti, a pažnja koja se posvećuje apsolutno svakom segmentu, od sastojaka pa do metoda sjeckanja i same pripreme, odista je vrijedna divljenja. Upravo zato su najbolji sushi restorani i majstori koji ih predvode toliko zanimljivi, a jedan od sushi restorana tog kalibra je i Sushi Saito, okrunjen s mistične tri Michelinove zvjezdice i prema mišljenju mnogih, najbolji u Japanu. Vrhunac je to kulinarskog iskustva gdje se priprema chefa Takashija Saitoa može poistovjetiti s magijom i umjetnošću. U ovaj su tradicionalni restoran sa svega osam sjedećih mjesta u Tokiju zavirili YouTuberi Simon i Martina, omogučivši nam svima eksluzivni pogled u carstvo japanskog specijaliteta. Ako ste voljeli genijalni dokumentarni film Jiro's Dream of Sushi, obavezno pogledajte ovaj 17-minutni intimni prikaz predanosti, ljubavi i filozofije koji se kriju iza pripreme jednog od najboljih sushija na svijetu. M.M. Foto: Pexels
Obiteljska tradicija ispričana kroz redizajn restorana Bota Šare Novi izgled zagrebačke meke ribljih specijaliteta i sushija
4 brza, jednostavna i nevjerojatno ukusna recepta koja morate isprobati FASHION.HR culinary diaries: Kako izgleda doručak u našoj redakciji?
Znamo kako zasladiti nadolazeći Dan zaljubljenih Ovog Valentinova uživamo u ukusnim tortama omiljene zagrebačke slastičarnice
Znamo kako iznenaditi dragu osobu ovog Valentinova Ne znate kako ovog Valentinova iznenaditi dragu osobu? Imamo jedan originalan prijedlog za sve ljubitelje vrhunskog vina!
Raj za baš svako nepce! U jednu od omiljenih zagrebačkih slastičarnica stigle su krafne koje su već sada najpopularnije u gradu!