Zavirite U Novi Street Food Restoran O Kojem Svi Pričaju

Zavirite u novi street food restoran o kojem svi pričaju

Veliki razlog za veselje svim zagrebačkim gurmanima i foodiejima priuštio je još jednom poznati i itekako uigrani dvojac, Tvrtko Šakota i Marin Medak. Hvaljeni chefovi koji se kriju iza restorana RougeMarin, mesnice Santoku te čokoladarnice Artisan Crafted Chocolates prije nekoliko su dana otvorili Tacos’s & Burger Barr u samom centru Zagreba, u Jurišićevoj 2a.

Već s prvim danima poslovanja nova je street food meka prikupila isključivo hvale, no to ne čudi s obzirom na to da je riječ o profesionalnom dvojcu čija kreativnost i inovativnost, što u kuhinji, a što u poslovnom modelu, oduševljava. U Tacos’s & Burger Barru ćemo tako moći uživati u jednostavnom, no maštovitom jelovniku koji počiva na meksičkoj kuhinji, a moći ćemo i popiti craft pivo te autentičnu meksičku aguas frescas, odnosno prirodnu vodu s okusom.

Moderna izvedba meksičkih specijaliteta u Taco's & Burger Barru tako, između ostalog, donosi ponudu originalnih tacosa, tri vrste burgera, juhe, gurmanske tostove, kao i originalne slastice. Kroz sve se pomno osmišljene specijalitete osjeća utjecaj južnoameričke kuhinje, pa tako riječ među namirnicama vode originalna domaća salsa, tortille, marinade bazirane na dimljenim meksičkim chilli papričicama, kvinoja, amarant, crni grah i emulzije agruma. Ovo su samo neki od redom autentičnih sastojaka koji su iz dalekih zemalja put prevalili do restorana u Jurišićevoj, a zakinuti za južnoamerički okus neće ostati ni ljubitelji slatkog jer se u desertima mogu naći sastojci poput Mezcala (meksičko žestoko piće dimljena okusa koje se dobiva od Karipske agave), limete i piloncilla (nerafinirani meksički šećer).

Južnoamerički je okus u uvijek kreativnoj izvedbi Tvrtka Šakote pomiješan sa sezonskim domaćim namirnicama u Tacos’s & Burger Barru što će, sigurni smo, veseliti brojna nepca u narednom periodu, a valja napomenuti kako je Zagreb dodao vrijednu recku na svom skromnom popisu urbanih restorana svjetske kuhinje. Ponudu novog street food restorana popratite na službenoj Facebook stranici.